Responsable de restaurant / Maitre d'hotel (H/F)

Description du poste

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant ;
• Diriger et gérer l’équipe du point de vente dans tous les domaines en veillant au respect des standards de service ;
• Travailler en coordination avec les autre équipes pour le succès de point de vente ;
• Gérer les problèmes des clients et réagir de façon rapide et professionnelle ;
• Participer au recrutement et à la formation des collègues ;
• Équilibrer les besoins opérationnels, administratifs et les besoins des collègues ;
• Organiser des réunions d’équipe à intervalles réguliers ;
• Optimiser les revenus en élaborant régulièrement des stratégies, des pratiques et des promotions avec les équipes de la restauration ;
• Connaître parfaitement les menus ;
• Gérer le budget du département ;
• Respecter les politiques, les procédures et les standards de service relatifs aux points de vente ;
• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons ;
• Autres tâches, telles qu’assignées.

Qualifications

Sens commercial reconnu

Leader d'une équipe de 7 personnes ( env. 25000 couverts à l'année)

Expérience de 2 ans minimum 

Anglais 

Informations supplémentaires

CDI 35/39 heures

Salaire 2700.00 € brut + intéressements

prise de poste maximum 15 novembre 2026

Description de l'entreprise

Vous travaillerez sous la marque Ibis Styles à Chalon sur Saone, l'activité se regroupe autour de l'hôtellerie et de la restauration. Nous sommes 20 collaborateurs répartis dans les différents services.