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Barcelona, Spain
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Buscamos una persona con experiencia en el sector vitivinícola que quiera asumir un papel clave dentro de un proyecto consolidado y con visión de futuro. Si disfrutas combinando trabajo técnico, coordinación de equipos y mejora continua, tendrás la oportunidad de convertirte en la persona de referencia de una bodega, participando activamente en la toma de decisiones operativas y contribuyendo a su desarrollo día a día.
Garantizar el funcionamiento diario de la bodega, organizando y supervisando los trabajos de elaboración, coordinando al equipo operativo y velando por el correcto estado de las instalaciones, los procesos y los registros.
Además, actuarás como enlace operativo entre la Bodega y el equipo técnico, identificando necesidades, anticipando incidencias y proponiendo mejoras que contribuyan al crecimiento y desarrollo del proyecto.
Operaciones de bodega
Participar directamente en las tareas de elaboración y producción.
Coordinar las operaciones de vendimia y los trabajos de bodega durante todo el año.
Supervisar movimientos de vino, depósitos, materiales y consumibles.
Preparar, regular y mantener los equipos y maquinaria de bodega.
Detectar incidencias técnicas y coordinar su resolución.
Organización y coordinación
Planificar y distribuir las tareas del equipo operativo.
Supervisar la correcta ejecución de los trabajos.
Coordinar personal temporal y proveedores externos.
Gestionar incidencias organizativas, necesidades de personal y prioridades operativas.
Instalaciones y mejora continua
Garantizar el orden, limpieza y seguridad de las instalaciones.
Supervisar el mantenimiento básico de equipos e instalaciones.
Detectar necesidades de mejora y proponer soluciones viables.
Realizar seguimiento de las actuaciones acordadas.
Control y trazabilidad:
Mantener actualizados los registros operativos.
Gestionar inventarios y necesidades de aprovisionamiento.
Elaborar reportes sobre el estado de la bodega, incidencias y mejoras.
Asegurar la trazabilidad de todas las operaciones.
Representación de la bodega:
Recibir y acompañar a proveedores, colaboradores y visitas profesionales.
Colaborar en actividades relacionadas con el enoturismo cuando sea necesario.
Contribuir a mantener una imagen profesional y cuidada de la bodega.
Buscamos una persona con experiencia práctica en bodegas gallegas, acostumbrada a combinar trabajo operativo, coordinación de equipos y resolución de incidencias en el día a día.
Valoramos especialmente el conocimiento del entorno vitivinícola gallego y una clara orientación a desarrollar una trayectoria estable ligada al proyecto.
Experiencia previa en bodega y conocimiento de los procesos de elaboración y tratamiento del vino.
Experiencia en campañas de vendimia y gestión de picos de actividad.
Manejo de maquinaria habitual de bodega: prensas, bombas, filtros, equipos de frío, intercambiadores y depósitos.
Capacidad para identificar incidencias técnicas y coordinar su resolución.
Experiencia trabajando con criterios de calidad, orden, limpieza y trazabilidad.
Experiencia coordinando equipos y personal temporal.
Conocimiento de proveedores y servicios técnicos del sector vitivinícola gallego.
Experiencia en mantenimiento básico y mejora de procesos.
Formación relacionada con Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Técnica Agrícola, Ingeniería Agroalimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química o similares.
No es imprescindible contar con formación específica en Enología. Buscamos principalmente experiencia, capacidad de gestión operativa y conocimiento práctico de una bodega.
Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento dentro de una de las bodegas de referencia del sector.
Posición estable con alto nivel de responsabilidad y autonomía.
Participación activa en el desarrollo y evolución de la bodega
Entorno profesional comprometido con la calidad, la innovación y la excelencia enológica.
📩 Si te apasiona el mundo del vino, conoces el funcionamiento de una bodega y te motiva asumir un rol clave en un proyecto ilusionante, estaremos encantados de conocerte.